« Un homme d'action ne veut pas une morale pour parler mais une éthique pour la vie. »
         Professeur Henri Hude
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Les probiotiques sont des micro-organismes qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité suffisante, exercent un effet théoriquement bénéfique sur la santé de l'hôte.

Les probiotiques sont des bactéries ou levures, ajoutées comme compléments à certains produits alimentaires, comme les yaourts ou les céréales par exemple, et qui aident à la digestion des fibres, stimulent les défense naturelles.

Pour que les probiotiques aient un effet bénéfique sur la santé, il faut que plusieurs conditions soient réunies :

  • qu'ils soient vivants (ou lyophilisés)
  • que les bonnes souches soient sélectionnées pour l'effet recherché (ex: dans Lactobacillus acidophilus, il existe des milliers de souches dont chacune a uneffet différent)
  • qu'au moins 1 milliard soient ingérés par jour
  • que les souches aient montré leur résistance à l'acidité gastrique et à la bile
  • que les cures soient d'au moins 10 jours par mois 
 

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